Le bouchon dishes : fishes, meats, salads and tapas - Restaurant le bouchon in Aigueze, Gard, south of France

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Dishes may have been changed with the new season

Marinated beef « home marinade, cooked a la plancha »

27 septembre 2023
2

Infarinatas » Mixture of seafoods Fry «

27 septembre 2023
1

Cured ham « ham Pata Négra, Duroc Bataillé 24mois of refining, Iberian «

27 septembre 2023
2

Homemade cod brandade

27 septembre 2023
1

Marinated Anchovies

27 septembre 2023
0

Gravalax salmon « marinated salmon in salt, sugar, soy sauce, mustard seed and dill »

27 septembre 2023
0

Squid fritters

27 septembre 2023
0

Duck hearts « caramelized a la plancha in the honey from the Aiguèze apiary »

27 septembre 2023
0

Cod fish cakes

27 septembre 2023
0

Salmon rillettes « homemade duet of salmons with lemon cream and dill »

27 septembre 2023
1

Local dry sausage « Saint-Paulet de Caisson »

27 septembre 2023
1

Hot chorizo « Saint-Paulet de Caisson »

27 septembre 2023
1

Marinated peppers « home-cooked & marinated trio of peppers »

27 septembre 2023
1

Marinated chicken in the Satay way « soy sauce, oyster sauce, turmeric, coconut milk, sugar and red curry »

27 septembre 2023
0

French fries « plate 500 »

27 septembre 2023
0

Salads, meats & fishes

Non-contractual pictures

Exemple d’entrée du jour jambon cru salade fraîcheur

27 septembre 2023
13

‘Le Bouchon’ salad « salad, sundried tomatoes, artichoke heart grana coated with breadcrumbs , raw iberian ham and toasted pesto »

27 septembre 2023
2

Salad from The Landes « salad, cherry tomatoes, prunes, pine nut, croutons, gizzards and toasted foie gras »

27 septembre 2023
1

Goat cheese salad « salad, cherry tomatoes, dried apricots, toasted goat and honey from the Aiguèze apiary »

27 septembre 2023
1

Anchoïade « seasonal raw vegetables, egg and anchovy cream »

27 septembre 2023
1

Caesar salad « salad, cherry tomatoes, grilled chicken, egg lasts, grana coated with breadcrumbs »

27 septembre 2023
1

Salmon tartar « salad, cherry tomatoes and homemade creamy dill sauce »

27 septembre 2023
2

Salade « Le Bouchon » « salade, tomates confites, coeur d’artichaut grana pana, jambon cru ibérique, toast au pesto… »

29 mars 2023
24

Exemple de plat du jour boeuf mariné

27 septembre 2023
10

Exemple de plat du jour Dorade et ses petits légumes

27 septembre 2023
3

Burger maison sauce tartare

27 septembre 2023
3

Handcut beef tartar 180gr « raw Charolais chopped in with a knife, egg yolk, onion, parsley, capers, gherkin, not prepared served with homemade french fries and salad »

27 septembre 2023
5

Veal cutlet 200gr « with whisky cream, cultivated mushrooms, iberian ham, Comté cheese, homemade fries and seasonal vegetables »

27 septembre 2023
2

Seiche à la plancha persillade served with thaï rice with seasonable vegetables or fries.

27 septembre 2023
1

Tuna belly cutlet Provençale a la plancha « and thai rice with peas, carott, zucchini, pate of satay, soy sauce and seasonal vegetables »

27 septembre 2023
1

Salmon steack Land & Sea « grilled iberian Ham wipes with curry sauce and thai rice with peas, carrot, zucchini, pate of satay, soy sauce and seasonal vegetables «

27 septembre 2023
2

Grilled king prawns from Argentina « chorizo cream, thai rice with peas, carrot, zucchini, pate of satay, soy sauce and seasonal vegetables »

27 septembre 2023
2

Tartare de Boeuf au Couteau « 180 g, boeuf Charolais cru coupé au couteau, jaune d’oeuf, oignon, persil, câpres, cornichon, non préparé servi avec frites maison et salade »

29 mars 2023
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